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COS’È LA MATURAZIONE SPINTA© E PERCHÉ CONVIENE

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La maturazione spinta© è un processo produttivo innovativo per il settore del food.

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Ideato da NCG e messo in pratica da waveco® consente ad un alimento di raggiungere la sua massima qualitàSaldi Denny Pinocchietto Rose Blu Donna 8n0PkNOXwZ in termini di morbidezza, aspetto, colore, sapore e profumi.

Nessuna tecnica conosciuta permette di replicare il livello di qualità raggiungibile con la maturazione spinta©Clarks Mezzanottesuede Originals Desert Boots nbsp; Uomo ARj35q4L di waveco®: oggi intenerire un alimento significa rinunciare alle proprietà nutritive, perdere parte del prodotto, investire tempo e sostenere costi elevati.

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waveco® supera tutto questo.

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Il segreto della maturazione spinta© è legato all’acqua, l’elemento base della vita. Una goccia che fa increspare la superficie e l’onda che si genera, con il suo propagarsi si trasforma in massaggio all’alimento, un ciclo continuo e benefico che raggiunge il suo cuore.

I cibi vengono Borriello Camicia Blu In Uomo Outlet Flanella Aj54LRspinti e avvolti da un movimento distensivo che permette di eliminare le caratteristiche di durezza: le proteine vengono distese senza perdita di liquidi, gli strati di tessuto connettivo vengono gelificati, con un conseguente aumento della morbidezza e voluminosità della materia prima che manterrà in maniera naturale tutte le sue preziose proprietà.

Un processo che si svolge a temperatura controllata e che permette l’abbattimento della carica batterica andando così ad incrementare in maniera sensibile durata di utilizzo e commestibilità.Scarpe Donna Brick Da Scivolare Ginnastica All Star Sul Taylor Converse Chuck Shoreline Back Alley bf7Y6gy

Grazie alla maturazione spinta© avremo un prodotto qualitativamente ed esteticamente migliore, pronto per l’eventuale cottura finale, che avverrà in tempi e temperature ridotte rispetto al passato.

 

Maturazione spinta©, cibi più morbidi più a lungo!